Procedimiento para ser Instructor e Instructor líder de la Alianza

La Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA requiere en la §112.22(c) que “al menos un supervisor o responsable de la huerta complete satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de los alimentos, al menos equivalente a la recibida bajo el currículo estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés). El curso de capacitación para productores de la Alianza es una forma en que los productores pueden cumplir con este requisito. Los procedimientos para convertirse en instructor de la Alianza e instructor líder de la Alianza fueron diseñados para formar instructores que impartan de manera efectiva y consistente este currículo para que de esta forma, los productores de frutas y vegetales estén bien informados y preparados para implementar los requisitos de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA. Se espera que los instructores interesados tengan diversos antecedentes y sean competentes en las áreas clave del contenido antes de asistir al curso Capacitando al instructor de la Alianza (PSA). Debido a que no todos los candidatos a ser instructores podrían sentirse seguros en el dominio de todas las áreas de competencia, el proceso de desarrollo de los instructores incorpora dos opciones para las personas que deseen convertirse en instructores.

En este Diagrama de flujo del instructor de la Alianza (PSA) se describe el procedimiento para convertirse en un instructor o instructor líder de la Alianza, pero el procedimiento también se explica con más detalle a continuación. Además, se ha preparado una hoja informativa con Recomendaciones para el desarrollo exitoso de una solicitud de instructor líder de la Alianza (PSA).

Instructor de la Alianza (PSA)

Para llegar a ser un instructor de la Alianza, un individuo tiene que llenar la solicitud de instructor de la Alianza y asistir dos días completos al curso Capacitando al instructor de la Alianza. Al término del curso, la información de los participantes se registrará en una base de datos y después de realizar el pago correspondiente, se generará una constancia de finalización del curso emitida por la Asociación de Oficiales de Alimentos y Medicamentos (Association of Food and Drug Officials – AFDO) que indicará el estatus de instructor de la Alianza.

Nota aclaratoria –  La solicitud de instructor de la Alianza (PSA) tiene que ser presentada en inglés.

Los instructores de la Alianza pueden:

  • Impartir cualquiera de los siete módulos del currículo durante el curso de capacitación para productores de la Alianza bajo la supervisión de un instructor líder de la Alianza;
  • Registrar cursos de capacitación para productores de la Alianza en la AFDO, siempre y cuando vaya a estar físicamente presente un instructor líder de la Alianza durante todo el curso;
  • Proceder con la solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza para convertirse en un instructor líder de la Alianza (PSA).

Instructor líder de la Alianza (PSA)

Para llegar a ser un instructor líder de la Alianza, un individuo primero tiene que convertirse en un instructor de la Alianza llenando la solicitud de instructor de la Alianza, asistiendo al curso
Capacitando al instructor de la Alianza, y luego llenando la solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza. El proceso de revisión para convertirse en instructor líder de la Alianza tiene como objetivo asegurar que los instructores líderes de la Alianza reúnan las habilidades mínimas en cada una de las cuatro áreas de competencias y que cuenten con los antecedentes educativos y pedagógicos necesarios para dirigir un curso de capacitación para productores de la Alianza. Las preguntas de la solicitud suplementaria ayudarán a evaluar el conocimiento de los instructores y su preparación para llevar a cabo los cursos de capacitación para productores de la Alianza.

Nota aclaratoria – La solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza (PSA) tiene que ser presentada en inglés.

Los instructores líderes de la Alianza pueden:

  • Enseñar cualquiera de los siete módulos del currículo durante la capacitación para productores de la Alianza;
  • Registrar cursos de capacitación para productores de la Alianza en la AFDO;
  • Organizar un curso de capacitación solo o formando algún equipo de capacitación, siempre y cuando todos los instructores hayan asistido al curso Capacitando al instructor de la Alianza (es decir, instructores de la Alianza (PSA)).

Solicitud de instructor de la Alianza

Todos los participantes tendrán que llenar la solicitud de instructor de la Alianza antes de asistir al curso Capacitando al instructor. La solicitud se pondrá a disposición de los participantes cuando se inscriban al curso. Nadie será rechazado a asistir al curso Capacitando al instructor de la Alianza, pero la disponibilidad del mismo podría estar limitada dependiendo de la ubicación y el anfitrión. Todas las solicitudes deberán ser presentadas en inglés.

Solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza

Después de asistir al curso Capacitando al instructor de la Alianza, los participantes recibirán un enlace único a un sitio web para llenar la solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza (PSA). Quien esté interesado en convertirse en instructor líder de la Alianza necesitará llenar la solicitud y pagar la cutoa correspondiente. Todas las solicitudes tienen que ser presentadas en inglés.

Costo para convertirse en instructor líder de la Alianza

La solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza tiene un costo de $325 USD para organizaciones sin fines de lucro, y $500 USD para organizaciones con fines de lucro. Esta cuota cubre el costo del tiempo invertido por los miembros del comité de revisión de las solicitudes de instructor líder de la Alianza para revisar y aprobar las solicitudes, así como el tiempo empleado para dar seguimiento a las entrevistas con los solicitantes.

Proceso para evaluar al candidato a ser instructor líder de la Alianza

La información obtenida tanto de la solicitud de instructor de la Alianza como de la solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza, es evaluada mediante el uso de una rúbrica estandarizada por al menos dos miembros del comité revisor de solicitudes de instructores líderes de la Alianza con el fin de determinar si el instructor cumple con las cualificaciones esperadas. Para obtener más información sobre cómo se evalúan las solicitudes, vea el Documento de evaluación del candidato a instructor líder de la Alianza. Además, se ha preparado una hoja informativa con Recomendaciones para el desarrollo exitoso de una solicitud de Instructor líder de la Alianza (PSA).

Evaluación de las solicitudes para ser instructor:

  • Antecedentes académicos: grados formales, certificaciones, cursos cortos terminados y otras experiencias educativas que sean relevantes.
  • Experiencia en capacitación y enseñanza: la capacitación específica en inocuidad de los productos agrícolas frescos, inocuidad de los alimentos, postcosecha, producción agrícola y otros tipos de capacitación dirigidos por el solicitante.
  • Experiencia en producción y manejo de productos agrícolas frescos: cultivo de forma comercial de productos agrícolas frescos, actividades de extensión o algún otro tipo de experiencias de producción agrícola que sean aplicables.

Evaluación de las solicitudes suplementarias:

Respuesta a cuatro preguntas cortas, una por cada una de las cuatro áreas de competencia:

  • Conocimiento científico y experiencia en inocuidad de los productos agrícolas frescos.
  • Conocimiento de la producción de frutas y vegetales.
  • Impartición efectiva de capacitaciones.
  • Conocimiento de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA.

Cada pregunta debe responderse con un máximo de 350 palabras. Las respuestas serán evaluadas usando una rúbrica basada en la siguiente escala.

 

1 Por debajo de las expectativas El solicitante explica incorrectamente los conceptos.
2 Necesita más evaluación El solicitante parece entender los principios básicos, pero
no puede explicar o aplicar la información. Es necesario realizar una entrevista.
3 Cumple con las expectativas El solicitante demuestra la habilidad de presentar y
explicar el contenido. Esto puede incluir, explicar la
información por partes, relacionar las partes con todo el
tema y emitir juicios basados en los estándares.

Si alguna de las cuatro respuestas se califican “Por debajo de las expectativas”, el solicitante no calificará para convertirse en instructor líder de la Alianza, pero puede tomar medidas correctivas como las que se describen en el comentario 5A del Diagrama de flujo del instructor de la Alianza (PSA), y volver a llenar otra solicitud.

Si alguna de las cuatro respuestas es calificada como “Necesita más evaluación”, se puede programar una entrevista de seguimiento para aclarar las respuestas, y se podrían hacer preguntas adicionales tal como se describe en el comentario 5B del Diagrama de flujo del instructor de la Alianza (PSA). La Alianza coordinará con el solicitante y el comité revisor una fecha y hora para realizar la entrevista de seguimiento a través de una línea de conferencia telefónica gratuita.

Entrevista de seguimiento (si es necesaria)

El comité de revisión de solicitudes de instructores líderes de la Alianza hará preguntas relacionadas con el contenido del currículo, así como de escenarios que se pueden encontrar durante la capacitación con los productores de productos agrícolas frescos. A los solicitantes se les hará una pregunta adicional de cada una de las áreas identificadas como “Necesita más evaluación” de la rúbrica de puntuación. El líder del comité de revisión será la persona responsable de recabar la información de los otros miembros del comité, resumir los resultados y emitir una recomendación para la obtención del estatus de instructor líder de la Alianza. El resumen de los resultados de la entrevista, incluyendo las notas de cada área, será compartido con el solicitante. La entrevista se programará para tener una duración de una hora, pero podría terminar tan pronto como todas las preguntas sean contestadas. Se notificará al solicitante si cumplió con los requisitos para convertirse en instructor líder de la Alianza generalmente en un período de 2 a 4 semanas después de la entrevista. Los solicitantes deberán responder dentro de un plazo de 45 días a partir de la fecha en que fueron contactados por el miembro del comité de revisión de la Alianza. Si el procedimiento de revisión no es completado después de 90 días debido a fallo por no haber respondido, la solicitud dejará de ser válida y el solicitante será responsable de todas las cuotas para volver a llenar otra solicitud.

El comité de revisión comunicará claramente las expectativas relacionadas con servicio de interpretación durante la entrevista a los postulantes a instructor líder que necesiten de asistencia de interpretación, incluyendo la necesidad de programar tiempo adicional y otros requisitos de comunicación. El postulante es responsable de obtener y cubrir cualquier costo relacionado con servicios de interpretación o traducción.

Preparación para convertirse en instructor líder de la Alianza

La asistencia durante los dos días completos al curso Capacitando al instructor de la Alianza es el primer paso para convertirse en instructor líder de la Alianza. Todos los individuos que quieran ser instructor líder de la Alianza tienen que asistir al curso Capacitando al instructor de la Alianza antes de enviar su solicitud. El curso Capacitando al instructor de la Alianza fue diseñado para resaltar el contenido del currículo y otros temas clave que son relevantes en la enseñanza del curso de capacitación para productores de la Alianza. Los solicitantes deben hacer preguntas y tomar notas durante el curso.

Después del curso, las siguientes acciones pueden ayudar al futuro aspirante a instructor líder de la Alianza a prepararse para continuar con el proceso de la solicitud suplementaria:

  • Revisar los siete módulos del currículo de capacitación, objetivos de aprendizaje y notas de enseñanza;
  • Familiarizarse con los requisitos regulatorios de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA y los documentos asociados proporcionados en la memoria USB;
  • Leer la literatura adicional proporcionada, tal como las citas o referencias encontradas en las notas de enseñanza del curso si alguna área en particular es nueva o no está familiarizado con la misma;
  • Revisar la información de apoyo que se encuentra en el sitio web de FSMA de la FDA;
  • Adquirir experiencia impartiendo entrenamientos con un equipo como instructor de la Alianza y trabajando con productores.

Qué hacer en caso de no calificar como instructor líder de la Alianza y pasos para mejorar el conocimiento

Si un instructor no califica al nivel de instructor líder en la solicitud y revisión inicial, el interesado puede volver a llenar otra solicitud después de haber tomado las acciones adecuadas para mejorar su conocimiento y comprensión de las cuatro áreas de competencia; el nuevo procedimiento no puede iniciar antes de que hayan transcurrido 6 semanas a partir de la fecha de la carta de rechazo. El solicitante tiene que demostrar con documentación que ha realizado acciones para mejorar el conocimiento y habilidades identificadas como deficientes en el formulario de retroalimentación. Los aspirantes que llenen de nuevo otra solicitud estarán sujetos a las tarifas de la solicitud suplementaria de instructor líder de la Alianza.

La información proporcionada por el comité de revisión de solicitudes de instructor líder de la Alianza que describe las áreas que calificaron “Por debajo de las expectativas” en la rúbrica de puntuación deberá revisarse primero. Para mejorar el conocimiento, se pueden seguir algunas de las siguientes actividades adicionales:

  • Participar como instructor de la Alianza en cursos registrados de capacitación para productores de la Alianza y estar bajo la guía de un instructor líder de la Alianza;
  • Asistir de nuevo al curso Capacitando al instructor de la Alianza;
  • Seguir y documentar otras acciones para mejorar el conocimiento (p. ej., tomar un curso de microbiología, tomar otros cursos de inocuidad de los productos agrícolas frescos).

Todas las acciones tomadas para mejorar el conocimiento tienen que presentarse ante el comité de revisión antes de volver a llenar otra solicitud.

La Alianza (PSA) se reserva el derecho, a su total discreción, de revocar el estatus de Instructor o Instructor líder de la Alianza (PSA) en cualquier momento, el cual puede estar sujeto a consultas adicionales con la Alianza (PSA), si el resultado de las evaluaciones indica mal desempeño o incumplimiento con los requisitos de capacitación de cursos establecidos por la Alianza (PSA) y AFDO.