Aunque la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA no requiere que las huertas cuenten con un plan de inocuidad de los alimentos, el tener un plan por escrito ayuda a que los productores puedan organizarse y enfocarse mejor en la inocuidad de los productos agrícolas frescos. El tener un plan también ayuda a prepararse para cumplir con los requisitos de compradores y auditorías de terceros. A continuación, se incluyen algunos enlaces a recursos que pueden ayudarlo a redactar un plan de inocuidad alimentaria para la huerta.
- Plan de inocuidad de los alimentos de la huerta-Formulario (Universidad de Cornell)
- Herramientas para escribir un plan de inocuidad de los alimentos para la huerta (Universidad de Penn State)