El curso de Capacitación para productores de la Alianza PSA ya está disponible en línea. La experiencia de tomar el curso en línea no es igual que la de tomar un curso en persona, por lo que es importante que cualquiera que esté considerando este curso sepa en qué se diferencian estos cursos. A continuación, se describe la experiencia de tomar el curso en línea para que los posibles participantes puedan tomar una decisión informada.
- El currículo del curso en línea es el mismo que el de los cursos presenciales, el cual es aceptado por la FDA para cumplir con § 112.22(c) de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA, que requiere que ‘Al menos un supervisor o persona responsable en su huerta haya terminado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de los alimentos que sea por lo menos equivalente a la recibida bajo algún currículo estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos’.
- El manual del curso en línea es un documento en PDF, pero los participantes pueden optar por comprar una copia impresa del manual.
- Al finalizar satisfactoriamente el curso en línea, los participantes reciben un certificado de finalización del curso de la Asociación de Oficiales de Alimentos y Medicamentos (AFDO) y de la Alianza PSA.
¿Qué esperar del curso en línea?
Requisitos de inscripción:
- Actualmente, el curso solo está disponible en inglés. Para inscribirse en este curso, los participantes tienen que tener buen dominio del idioma inglés.
- La Alianza está trabajando en el desarrollo de la versión en español.
Costo de inscripción:
- El costo de inscripción al curso en línea es de $ 450.
Compromiso de tiempo:
- El curso es de tres semanas; durante este tiempo se pueden completar una serie de requisitos a su propio ritmo; sin embargo, los participantes tienen que completar exitosamente al menos una de las tareas obligatorias dentro de los primeros 14 días del curso para evitar ser excluidos del mismo. Para completar el curso en línea con éxito, se estima una inversión de tiempo de 15 a 30 horas. El beneficio de este período de tiempo extendido incluye permitir que los participantes tengan tiempo para analizar el contenido tema por tema.
Formato:
- Los participantes tienen que avanzar en el curso por su propia cuenta y esto requiere de una lectura extensa.
- Para cumplir con las expectativas de este curso de capacitación, los participantes tienen que revisar todas las páginas del curso.
Actividades:
- El curso incorpora cuestionarios de autoevaluación con retroalimentación inmediata que requieren que los participantes centren la atención en temas clave.
- Los participantes tienen que completar seis tareas obligatorias para demostrar que han trabajado con todo el material requerido y son capaces de aplicar su conocimiento de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA a escenarios de la huerta. Uno de los beneficios de las tareas obligatorias es que permiten a los participantes desarrollar una comprensión más profunda de la información que han leído.
Información adicional:
- Los testimonios, estudios de caso, videos cortos y enlaces al texto completo de las subsecciones de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA y a los documentos de orientación relevantes incorporados en este curso ayudan a que el participante amplíe su conocimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas y los requisitos de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA.
Instructores:
- El curso es impartido por un instructor líder de la Alianza PSA que se dedica a ayudar a los participantes a cumplir con los requisitos del curso y a responder preguntas que los participantes puedan tener conforme avanzan leyendo el material. El instructor también brinda comentarios de retroalimentación en las tareas obligatorias enviadas. Esta interacción permite que los participantes puedan hacer preguntas individuales (por correo electrónico) a un Instructor Líder durante el curso.
Requisitos para completar el curso de capacitación para productores de la Alianza PSA en línea
Para ser elegible de recibir el certificado de finalización del curso, los participantes tienen que:
- Revisar cada página del curso
- Completar los cuestionarios de autoevaluación de cada módulo; estos se centran en detalles importantes de las Buenas Prácticas Agrícolas y la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA
- Presentar seis (6) tareas obligatorias que serán calificadas por el instructor y trabajar con el instructor, según sea necesario, para lograr que la tarea sea calificada como “completa”.
- IMPORTANTE: Hay un requisito en el que el participante tiene 14 días para completar satisfactoriamente AL MENOS UNA de las seis tareas obligatorias. Si el participante no cumple con este requisito antes del día 14 del curso, el instructor no evaluará las tareas y el participante no será elegible para recibir un certificado de finalización del curso. Las seis tareas obligatorias tienen que completarse al final de la sesión del curso de 21 días
- Completar la evaluación del curso
Equipo y conectividad necesarios para tomar el curso en línea
El curso en línea requiere contar con una conexión a Internet confiable y equipo como una computadora de escritorio, computadora portátil, tableta o iPad. Aunque es posible completar con éxito el curso en un teléfono inteligente, el tamaño de la pantalla podría ser una limitación para este curso que incluye tanto texto. Se recomienda encarecidamente el uso de una pantalla más grande para una mejor experiencia de aprendizaje y comodidad para los participantes. Es importante que la conexión a Internet tenga suficiente ancho de banda y datos para realizar el curso en línea. Para obtener más información sobre los requisitos técnicos para completar con éxito este curso, visite la página de recursos de eCornell.
Cómo inscribirse
Para inscribirse en el curso de capacitación para productores de la Alianza PSA en línea, visite la página de inscripción de eCornell y haga clic en ENROLL NOW.